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Toppings / Frucht Eisflips
Waldfrüchte / frutti di bosco - Flasche 1,00 kg - Eisflips Toppings

Waldfrüchte / frutti di bosco - Flasche 1,00 kg - Eisflips Toppings

Preis: 6,90 € zzgl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand Artikelnr.: 1756 3-5 Tage
Menge:
Merkzettel

Waldfrüchte / Frutti di bosco
€ / kg = 6,90 €
kg / Flasche = 1,00 kg
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( Kartoninhalt - 6 Flaschen )


 

Verkehrsbezeichnung: Waldfrüchte Topping

Produktbeschreibung: Waldfrüchtegarnierung für Speiseeis, Gebäck, Joghurt und Fruchtsalat. 

Zutaten: Glukosesirup, Kristallzucker, Wildfrüchte in variablen Mengen (10,4%) (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren) Zucker, Wasser, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Pektin, Säureregulator: Natriumcitrat, Aromen, Farbstoff: Anthocyane.

 

Organoleptischen Eigenschaften:

Aussehen:       dickflüssig 

Farbe:             rot-violett

Geruch:           intensive, fruchtig, typisch Wildfrüchte

Geschmack:    typisch Waldfrüchte

Empfohlene Dosierung:      nach Belieben 

 

Chemisch-physikalische Eigenschaften  /  Methode                 

pH:                                                                 3,0 +/- 0,3  pH-Messung

Säure in der Zitronensäure:                           1,0 +/- 0,3 %  Titrierung

refraktometrische Trockensubstanz (°Bx):    70 +/- 2  Abberefraktometer

 

 

Mikrobiologische Eigenschaften

Schimmel:                                          < 10 kbE/g

Hefen:                                                < 10 kbE/g

Koliforme insgesamt:                         < 10 kbE/g

Staphylococcus aureus:                      < 10 kbE/g

Listeria Monocytogenes:                   abwesend in 25 g

Salmonellen:                                      abwesend in 25 g

 

 

Durchschnittliche Nährwerte für 100 g

Energiewert                            280kcal / 1190 kJ

Fette                                       0 g                  

        -davon gesättigte           0 g                  

Kohlenhydrate                       70 g

       -davon Zucker                45,5 g

Proteine                                  0,7 g

Salze                                      0 g

 

GVO (EU-Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003): die verwendeten Zutaten (Primär- und Sekundärzutaten) stammen nicht von genetisch veränderten Organismen und enthalten diese nicht.

Allergene (Anlage III bis Richtlinien 2000/13/EG, 2003/89/EG und 2007/68/EG): Keine Allergene enthalten.

Zusatzstoffe: Aromastoffe gemäß Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 des Europäischen Parlaments und Rates vom 16. Dezember 2008. Farbstoffe gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008, bezüglich der Lebensmittelzusatzstoffe.

Verpackungen: Polypropylen Flasche 1 kg mit hitzeversiegelter und tropfsichern Verschluss. Für Lebensmittel geeignetes Material gemäß der EG-Verordnung Nr. 1935/2004, und des italienischen Ministerialerlasses vom 21.03.73 in der endgültigen Fassung.

MHD und Konservierungsart: 3 Jahre nach der Herstellung, falls die Lagerung in originalverschlossenen Packungen erfolgt. Trocken und sauber lagern, von Wärmequellen fernhalten. Vor dem Gebrauch das MHD auf der Verpackung beachten. Das angegebene MHD bezieht sich auf die vorschriftsmäßig gelagerte, verschlossene Packung. Vor Gerbrauch gut schütteln.


 

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