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Toppings / Frucht Eisflips

Kirsche / ciliegia - Flasche 1,00 kg - Eisflips Toppings

  • Kirsche /  ciliegia
    € / kg = 5,60 €

    kg / Flasche = 1,00kg
    ---
    ( Kartoninhalt - 6 Flaschen )


     

    Verkehrsbezeichnung: Sauerkirsche Topping

    Produktbeschreibung: Sauerkirsche Garnierung für Speiseeis, Gebäck, Joghurt und Fruchtsalat.

    Zutaten: Glukosesirup, Kristallzucker, Sauerkirschsaft und Sauerkirschenmark (12,3%), Wasser, Säuerungsmittel: Zitronensäure Stabilisator: Pektin, Aromastoffe, Pflanzenauszug, Farbstoffe: Anthocycane.

     

    Organoleptische Eigenschaften

    Aussehen:                    dickflüssig

    Farbe:                             rot- dunkel violett

    Duft:                            intensiv, fruchtig, typisch für Sauerkirschen

    Geschmack:                süß, leicht säuerlich, typisch für Sauerkirschen

     

    Empfohlene Dosierung: nach Belieben.

     

    Chemisch-physikalische Eigenschaften  /  Methode                                 

    pH:   2,5 +/- 0,3  pH-Messung       

    Säure in der Zitronensäure     1,0 +/- 0,3 %  Titrierung


    refraktometrische Trockensubstanz (°Bx):   70 +/- 2  Abberefraktometer
     

    Mikrobiologische Eigenschaften

    Schimmel:                                           < 10 kbE/g

    Hefen:                                                 < 10 kbE/g

    Koliforme insgesamt:                          < 10 kbE/g

    Staphylococcus aureus:                      < 10 kbE/g

    Listeria Monocytogenes:                   abwesend in 25 g 

    Salmonellen:                                       abwesend in 25 g

      

    Durchschnittliche Nährwerte für 100 g

    Energiewert             280 kcal / 1190 kJ

    Fette                                          0,0 g                  

              -davon gesättigte              0,0 g                  

    Kohlenhydrate                        70,0 g

             -davon Zucker                 48,3 g

    Proteine                                    0,1 g

    Salz                                          0,0 g

     

     

    GVO (EU-Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003): die verwendeten Zutaten (Primär- und Sekundärzutaten) stammen nicht von genetisch veränderten Organismen und enthalten diese nicht.

     

    Allergene (Anlage III bis Richtlinien 2000/13/EG, 2003/89/EG und 2007/68/EG): Keine Allergene enthalten.

    Zusatzstoffe: Aromastoffe gemäß Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 des Europäischen Parlaments und Rates vom 16. Dezember 2008. Farbstoffe gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008, bezüglich der Lebensmittelzusatzstoffe.

    Verpackungen: Polypropylenflasche 1 kg mit hitzeversiegelter und tropfsichern Verschluss. Für Lebensmittel geeignetes Material gemäß der EG-Verordnung Nr. 1935/2004, und des italienischen Ministerialerlasses vom 21.03.73 in der endgültigen Fassung. 

    MHD und Konservierungsart: 3 Jahre nach der Herstellung, falls die Lagerung in originalverschlossenen Packungen erfolgt. Trocken und sauber lagern, von Wärmequellen fernhalten. Vor dem Gebrauch das MHD auf der Verpackung beachten. Das angegebene MHD bezieht sich auf die vorschriftsmäßig gelagerte, verschlossene Packung. Vor Gerbrauch gut schütteln.


     

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