Waldfrüchte / frutti di bosco - Flasche 1,00 kg - Eisflips Toppings
Preis: 6,90 € zzgl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand Artikelnr.: 1756
Waldfrüchte / Frutti di bosco
€ / kg = 6,90 €
kg / Flasche = 1,00 kg
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( Kartoninhalt - 6 Flaschen )
Verkehrsbezeichnung: Waldfrüchte Topping
Produktbeschreibung: Waldfrüchtegarnierung für Speiseeis, Gebäck, Joghurt und Fruchtsalat.
Zutaten: Glukosesirup, Kristallzucker, Wildfrüchte in variablen Mengen (10,4%) (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren) Zucker, Wasser, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Pektin, Säureregulator: Natriumcitrat, Aromen, Farbstoff: Anthocyane.
Organoleptischen Eigenschaften:
Aussehen: dickflüssig
Farbe: rot-violett
Geruch: intensive, fruchtig, typisch Wildfrüchte
Geschmack: typisch Waldfrüchte
Empfohlene Dosierung: nach Belieben
Chemisch-physikalische Eigenschaften / Methode |
pH: 3,0 +/- 0,3 pH-Messung |
Säure in der Zitronensäure: 1,0 +/- 0,3 % Titrierung |
refraktometrische Trockensubstanz (°Bx): 70 +/- 2 Abberefraktometer
Mikrobiologische Eigenschaften Schimmel: < 10 kbE/g Hefen: < 10 kbE/g
Koliforme insgesamt: < 10 kbE/g Listeria Monocytogenes: abwesend in 25 g Salmonellen: abwesend in 25 g
Durchschnittliche Nährwerte für 100 g |
Energiewert 280kcal / 1190 kJ Fette 0 g -davon gesättigte 0 g Kohlenhydrate 70 g -davon Zucker 45,5 g Proteine 0,7 g Salze 0 g
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GVO (EU-Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003): die verwendeten Zutaten (Primär- und Sekundärzutaten) stammen nicht von genetisch veränderten Organismen und enthalten diese nicht.
Allergene (Anlage III bis Richtlinien 2000/13/EG, 2003/89/EG und 2007/68/EG): Keine Allergene enthalten.
Zusatzstoffe: Aromastoffe gemäß Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 des Europäischen Parlaments und Rates vom 16. Dezember 2008. Farbstoffe gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008, bezüglich der Lebensmittelzusatzstoffe.
Verpackungen: Polypropylen Flasche 1 kg mit hitzeversiegelter und tropfsichern Verschluss. Für Lebensmittel geeignetes Material gemäß der EG-Verordnung Nr. 1935/2004, und des italienischen Ministerialerlasses vom 21.03.73 in der endgültigen Fassung.
MHD und Konservierungsart: 3 Jahre nach der Herstellung, falls die Lagerung in originalverschlossenen Packungen erfolgt. Trocken und sauber lagern, von Wärmequellen fernhalten. Vor dem Gebrauch das MHD auf der Verpackung beachten. Das angegebene MHD bezieht sich auf die vorschriftsmäßig gelagerte, verschlossene Packung. Vor Gerbrauch gut schütteln.
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